生産者さん紹介
【宮城県】
佐藤大史さん
宮城県秋保で、無農薬自然栽培による多品種栽培。
主な生産品は、米、ポップコーン用コーン、各種野菜など。
屋号：imacococitta
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【熊本県】
山口じろうさん
熊本県高森町で、無農薬自然栽培による多品種栽培。
主な生産品は、熊本の伝統野菜のひとつ、つるのこ芋。里芋に似た芋ですが、味が濃く上品で、軽い塩で茹でただけで美味しくいただけます。他にパンジーや、多品種の野菜栽培を。
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吉田俊郎さん
熊本県南阿蘇村で、５種類の伝統的なお米と、主に自給用の野菜を栽培する。
食べるものだけにとどまらず、エネルギーも自給するオフグリッドな暮らしをして８年になる。
地域コミュニティを中心とした つながりの中で人の豊かな暮らしが循環する社会をめざし、日本のトランジション・タウン活動の創設者のひとりとして、NPO法人トランジション・ジャパンの共同代表をつとめる。
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【沖縄県】
花谷まゆさん
石垣島で、炭素循環農法によるゴーヤほか栽培。サンゴを守る環境活動も。
花谷農園